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• • 2023年 2月9日(木)10日(金) Ｇ.Ｋ.Ｓ総会
  • 2023年2月9日にて、GKSの3年ぶりの総会を神谷町のFMI様のショールームをお借りして行いました。昨年の実績の振り返りと、今後の展開とそれに対する予算を決めました。
    また、新たに札幌の株式会社ホワイトスチール様の吉田社長が正会員として加わり、今回は不在ではありましたが愛知県岩倉市のアルコ様も新たに正会員に加わりました。夕方からは賛助会員様を加え、それぞれの新商品をアピールしていただくと共に、新たにクリタック様、DCS様を加え正会員、賛助会員を合わせて41社となり非常に盛況でした。2月7日から2月10日の会期にて国際展示場にてホテルレストランショーも行われている多忙な中でのサポートに感謝です。
    翌日の2月10日は、国際展示場に移動し会議室をお借りして前半は、正会員の株式会社ライズアップの代表取締役の高見さんの中古管理システムを見せて頂きました。
    また、株式会社アイナスの大内社長から缶詰めやど冷えもんなどをの業界の状況などをうかがいました。お二人の取り組みや話をうかがい今後のGKS活動に活かしていけるように今後も話し合いを活発に行う予定です。
    勉強会後は同会場にて行われている展示会ホテルレストランショーを周り正会員の大内さんのブースや賛助会員さんのブースを回らせて頂き勉強させていただきました。
    非常に実りある2日間となりました。コロナも明けてきたのでGKSとして活発に活動し、それぞれの社業が発展していくように今後も活動していきます。

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• • 2022年 10月21日(金)22日(土) 静岡県浜松研修
  • 10月21日22日にGKSの研修会が静岡県浜松市にて開催されました。コロナも落ち着いてきての開催という事で、久々に多数の会員様が集まりました。初日は浜松駅に集合し、地元の優良企業のYAMAHA様を見学し、経営の在り方や現場を視察致しました。その後、かんざんじ温泉に移動し懇親会にて意見交換。翌日には朝から会議を開き、最新の厨房業界の動向やスキームを学び、正会員同士、賛助会員様から学び、また今後の計画を練りました。会議の後は鰻を皆で食べ、浜松湖を遊覧船にて回ったあとに浜松駅にて解散となりました。お互いが厨房業界の発展に寄与し、皆で成長を約束する実りある会となりました。翌日には有志にて、ゴルフにて親交を深めました。次回は2023年2月に総会が東京にて行われる予定です。

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• • 2021年 11月19日(金)20日(土) 淡路島研修
  • 19日、フクシマガリレイ㈱本社・プロ厨房HIT姫路店
    20日、Hotel＆Resorts MINAMIAWAJI会議室・株式会社アイナス様
    ○近況報告
    ○委員会報告
    ○共同事業について
    ○２月の総会の日程について

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• • 2019年 11月13日(金)14日(土) 茨城県水戸研修
  • 13日、講演会(ホテル・ザ・ウエストヒルズ水戸)
    第一部
    ○コーデックスにおけるHACCP
    ○世界基準の食品衛生管理と日本の現状
  • 第二部
    ○新時代の厨房設備について
  • 14日、研修会(ミル・プランタン)
    ○GKSの各議題
    ○近況報告

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• • 2020年 6月17日(水) 新型コロナ禍により第1回リモート会議を実施
  • ○皆様の近況
    ○来期のＧＫＳ
  • 7月7日(火)広報委員会ミーティング
  • ○近況報告
    ○今後の業界動向
    ○来季のＧＫＳ

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• • 2020年 2月20日(木) Ｇ.Ｋ.Ｓ総会
  • 幕張テクノガーデン貸会議室D棟14階1401号室中会議室
    ○【懇親会】謝朋殿(中華料理)幕張店
    ○【二次会】スプレンディド(マンハッタンホテル)

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• • 2019年 11月8日(金)9日(土) 栃木研修
  • 8日、研修会(兵藤製作所内会議室)
    ○ラーメンカタログ・プロの為のラーメン学校の説明及びラーメン・からあげ・パンのボランタリチェーンの仕組みによる飲食企業様との企業提携について(実際運営されている各オーナー様により一言・平和リーシング様の圧力寸胴の説明等)
    ○高級食パンHARE/PAN、唐揚げのはっぴ商店の現場見学と説明
  • 9日、研修会(兵藤製作所内会議室)
    ○GKSの各議題
    ○栃木市内 酒蔵等見学

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• • 2019年 7月18日(木)19日 岡山研修
  • 18日、福島工業(株)様 岡山工場
    ○工場見学(第一工場・第二工場)
    ○HACCPの制度化について
    ○解凍庫、ブラストチラー他新製品の紹介
  • 19日、【開催場所】福井厨房
    ○後楽園・岡山城 昼食岡山プラザホテル
    ○福井厨房西市本社見学
    ○板金工場(明寶コーポレーション)

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• • 2019年 2月23日(金) ミーティング
  • 東京ビックサイト 東3－商談室にて開催いたしました。
    ○GKS活動についての意見交換
    ○事業報告、情報交換会
  • 展示会視察
  • 賛助会員、主要メーカー展示会視察(GKSチェーン協会PRを兼ねて)

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• • 2019年 2月21日(木) Ｇ.Ｋ.Ｓ総会
  • (株)エスシーテクノにて開催いたしました。
    ○GKS組織、各役割の確認
    ○31年度 事業計画案意見交換
    ○各委員会に分かれて31年度事業計画案まとめ
    ○各予算審議
    ○新規賛助会員様PR(メイスイ様、サンタ様、その他)
    ○賛助会員様からの提案・要望

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• • 2018年 10月26日(金)27日(土) Ｇ.Ｋ.Ｓ山梨研修会
  • 株式会社トーレイにて研修と会議

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• • 2018年 7月6日(金) Ｇ.Ｋ.Ｓ研修会in新潟 レポート
  • GKS今年、2回目の集まりとして新潟にて研修会と会議が行われました。12時半に新潟県燕三条市に集合し、日本最大の飲食業界最大の道具問屋さんの遠藤商事様を見学させて頂きました。到着して会社に入らせて頂くと社員、スタッフさん全員でのお出迎えを受け、荷受、受注、発注、梱包、発送のシステムを社内を案内して頂きながら、遠藤社長自ら説明して頂きました。65年続く会社経営の理念や仕組みを余す事なく教えて頂きました。15時に遠藤商事様をあとにして、次に研修に向かったのは、燕市で高い板金技術を持つハイサーブウエノ様。熟練の職人技術の共有と効率化と機械化と若い力が融合した日本一の板金技術に感嘆しつつ、お客様の工場に徹するという姿勢に共感いたしました。その後ホテルに入り、懇親会で業界の意見交換をして1日目は終了。2日目は、朝からホテルの会議室をお借りして、今後のGKSの方向性を話合い、昨日からゲスト参加しているDr.フライヤーで有名な、エバートロンの住本社長に特徴や効果をレクチャーして頂きました。オブザーバーと参加していた福岡県久留米市の伊藤産業株式会社の伊藤代表も新たに正会員としてGKSに参加する事が決まり充実した2日間を過ごす事が出来ました。
  • ○遠藤商事見学 研修会（新潟遠藤商事株式会社見学）
  • ○ハイサーブウエノ見学
  • 7月7日GKS新潟にて会議

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• • 2018年 6月13日(水) Ｇ.Ｋ.Ｓチェーン協会ランチミーティング
  • ツキ シュール ラメール(竹芝フレンチレストラン)にて開催いたしました。
    「正会員と賛助会員の関係強化について」の審議を行う。

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• • 2018年 2月22日(木)23日(金) Ｇ.Ｋ.Ｓ総会
  • 東京スカイツリーイーストタワーのパナソニック産機システムズ株式会社にて開催いたしました。ショールーム見学
  • ○定款への加筆
  • ○組織(戦略本部立上、委員会立上、人選、任期、参加メンバー)
  • ○慶弔金規程
  • ○チラシキャンペーン事業の説明
  • ○賛助会員様PR(エイシン電機様、福島工業様、エレクトロラックス様、明城製作所様、ヒゴグリラ―様 5社)
  • 2月23日(金) 東京ビックサイト　東３－商談室にて
  • ○事業報告、情報交換会 議題：各社現在のメンテナンス体制、将来のメンテナンス体制の情報共有